음 식 성 분 역 할 달걀 노른자 콜 린 레시틴의 성분인 콜린풍부. 헤시틴은 HDL 증강효과, 동맥경화 예방 레시틴은 유화제 역할을 해서 좋은 콜레스테롤이 혈액속 으로 이동하도록 해준다. 대 두 레시틴, 이소플라본, 섬유질 섬유질이 담즙산을 흡착해서 배출한다 ⇒ 담즙산은 간에 있는 지방으로 만들어지므로 간에 있는 지방이 소모되므로 지방이 제거되는 효과가 있다. 사포닌(대두 삶는 거품속에 풍부) 물과 기름의 유화작용을 함으로 중성지방을 낮추고 지방을 연소시키며 혈전을 녹인다. 등푸른생선 EPA 혈전예방 DHA 뇌활동활발, 혈압낮춘다. n-3계 불포화지방산 체내 콜레스테롤과 결합작용이 강해서 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 딸 기 비타민C 항산화물질 안토시안 항산화물질 마그네슘 혈당을 낮추고 심장병 위험 줄인다...
